27.12.2016

Vanillepudding mit Quark und Obst









Zutaten
  • 1000 ml Milch
  • 6 EL Zucker
  • 2 Pck. Puddingpulver, Vanille
  • 1 kg Quark (Magerquark)
  • 4 EL Zucker
  • 1 Pkt. Vanillezucker
  • 250 ml Milch
  • 500 ml Schlagsahne
  • 2 Pkt. Vanillezucker
  • 1 kg Obst nach Wahl (Kirschen, Erdbeeren, Pfirsiche etc)



Zubereitung

Aus der Milch, den 6 EL Zucker und dem Vanillepuddingpulver nach Anleitung einen Vanillepudding kochen und abkühlen lassen. Dabei abdecken, damit sich möglichst keine Haut bildet.

Den Quark mit den 4 EL Zucker, dem Vanillezucker und den 250 ml Milch verrühren.
Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.

Obst vorbereiten, je nach Sorte entkernen, klein schneiden.

Sobald der Pudding erkaltet ist, den Quark unterrühren. Anschließend die geschlagene Sahne und das Obst unterheben.
(Je nach Geschmack nachsüßen....?!)
Nochmals für einige Zeit kalt stellen und dann genießen!

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