06.06.2017

Schneewittchenkuchen






Zutaten
  • 100 g Margarine
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 150 g Zucker
  • Ei(er)
  • 80 ml Milch
  • 200 g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 2 EL Nutella
  • 1 Glas Sauerkirschen, groß
  • 250 g Quark
  • 1 1/2 EL Zucker
  • 1 Pck. Tortenguss, roter
  • 250 ml Saft (Sauerkirschsaft)
  •   Fett für die Form



Zubereitung

Mehl, Margarine, Eier, Zucker, Vanillezucker, Milch und Backpulver zu einem Rührteig verarbeiten. Die Hälfte des Teigs auf den Boden einer gefetteten Springform geben. Die andere Hälfte mit Nutella verrühren und anschließend darauf geben. Die gut abgetropften Sauerkirschen auf dem Teig verteilen. 30 Minuten bei 175°C backen.
Die Sahne mit Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif schlagen und unter den Quark heben. Diese Masse auf den gut abgekühlten Kirschboden streichen. Den Tortenguss mit dem Saft der Sauerkirschen zubereiten und gleichmäßig auf der Torte verteilen.

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